КАК ПИТЬ ШАМПАНСКОЕ

10 ЗАПОВЕДЕЙ

1) Если вам не исполнилось 18 лет — вам ещё рано, для лучших вещей в жизни надо созреть!

2) Прежде чем налить себе шампанского, предложите наполнить фужеры окружающим. Ваша галантность будет безусловно оценена по достоинству!


3) Бокал шампанского наполняется до двух третей максимум.
Так как, по-первых, у вас будет меньше шансов выплеснуть шампанское на платье стоящей рядом дамы. И во-вторых, вину необходима аэрация в бокале для раскрытия ароматов. К тому же, если вы захотите услышать аромат шампанского, вам будет сложно опустить нос к поверхности наполненного до краев фужера или бокала, не окунув кончик носа в вино.


4) Чтобы насладиться ароматом вина вовсе не нужно опускать весь нос в фужер или бокал. Соблюдайте 3 этапа: сначала приблизьте фужер к лицу, вдохните, потом поднесите фужер к самому носу, снова вдох. И, наконец, слегка наклоните нос и вдыхайте, но не сильно! Не следует имитировать ищейку. Вы можете также совершить несколько аккуратных ротативных движений, если шампанское подано в бокале, чтобы аэрировать вино.

5) Шампанское не пьют залпом. Это вам не водка! Настоящее удовольствие это вино приносит, когда вы даёте ему время раскрыть все свои богатства за приятной беседой или в интимной атмосфере романтического вечера. Шампанское не любит спешки. Не забывайте, что хорошие вина зреют в погребах годами, требуют много труда и внимания и в результате приобретают изысканный букет ароматов и вкусов.


6) Не стоит чмокать губами, когда вы пьете шампанское. Подобные звуки могут издавать энологи на профессиональных дегустациях при соблюдении определенного протокола. Однако, на частной вечеринке подобные звуки не вызовут у окружающих благородных ассоциаций.


7) Бокал или фужер с ножкой держат за ножку. Во-первых, это элегантно. Во-вторых, это позволяет избежать засаливания чаши фужера или бокала: пальцы часто оставляют неэстетичный след на стеклянных поверхностях. К тому же, если вы держите бокал за чашу, теплом руки вы быстро нагреваете шампанское и оно теряет свои густативные качества! Если вы пьете шампанское из бокала-кубка, то держать его за ножку будет крайне рискованно. Бокалы этой формы держат за края.





 изображение с сайта lesmessieurs.fr


8) Чокаться с шампанским не принято. Если вы произносите тост, в конце речи лучше просто поднимите бокал, окружающие сделают то же перед тем, как сделать глоток. Чокаться бокалами-кубками практически невозможно, не расплескав содержимое, а хрустальные фужеры очень хрупкие. Ну а в случае, когда всё-таки очень хочется, то чокаться нужно крайне аккуратно, без эмоциональных жестов.

9) Аристократическую традицию кидания пустого фужера через плечо за спину вы можете практиковать у себя дома. С чужим хрусталём стоит воздержаться, если хозяева дома не предлагают вам последовать их примеру.


10) И наконец, золотое правило меры. Шампанское не принесет вам радости и наслаждения, если вы злоупотребите им. Не забывайте непреложную истину, работающую как в обыденной жизни, так и во время особых событий: Лучше пить меньше, да лучше!

#шампанское  #этикет